Чай Шу пуэр 100г Бань Чжан от Ченмунфан из Юньнань 2025г

Шу Пуэр "Бань Чжан" (100 г) от Ченмунфан, 2025 г.

Этот Шу Пуэр (темный пуэр) создан в знаменитом чайном регионе Меньхай, где традиции работы с сырьем считаются подлинным искусством. Особую ценность этому чаю придает использование. десятилетних чайных листьев, который был спрессован в удобный кирпич только после полной стабилизации вкуса и аромата. Это сбалансированный пуэр, чей мягкий характер и глубина значительно превышают его цену.

Вкус, Характеристики и Эффект

• Тип и Происхождение: Шу Пуэр (зрелый), Мэнхай, провинция Юньнань.
• Производитель: Ченмунфан.
• Сырье: Мелко десятилетнее сырье, выдержанный до идеального баланса.
• Формат: Спрессованная кирпич весом 100 г.
• Аромат: Сдержанный и чистый, с теплыми деревянными и легкими сладкими оттенками.
• Вкусный профиль: Мягкий, бархатный настой с нотами темного меда, прогретой древесины, сухофруктов и едва ощутимой ореховости. Землистость присутствует очень щепетильно, только как фон.
• Послевкусие: Приятная сладость, дающая ощущение тепла и комфорта.
• Эффект: Чай для медленного темпа – он помогает собрать мысли, почувствовать внутреннюю стабильность и мягко тонизирует без излишней резкости.

Как заваривать

1. Заваривание Проливом (Гунфу)

• Порция: 8 г чая.
• Объем воды: 200 мл (чайник, тип, гайвань).
• Температура: 95-100°C.
• Время: Начальное время – 15 сек.
• Проливы: 6-8 проливов.

2. Метод настаивания

• Порция: 8 г чая.
• Объем воды: 1000–1200 мл.
• Температура: 95°C.
• Время: 10 мин.

3. Классический Метод (Варка)

• Порция: 8 г чая на 1–1,2 л воды (жаропрочная посуда).
• Температура: Ночью 100°C.
• Процесс: Варить 5 минут, затем настаивать 10 минут.