Чай Дянь Хун 250г Gongfu из старого дерева 2025г.

Красный Чай Дянь Хун Гунфу (250 г) из Старого Дерева, 2025 г.

Дянь Хун Гунфу — это изысканный красный чай (черный по европейской классификации), происходящий из легендарного региона Фенцин (провинция Юньнань). Сырье для него собирают ранней весной со старых деревьев (Гу Шу) на высоте более 1500 метров. Благодаря глубокой корневой системе вековых деревьев этот чай имеет особую плотность настоя и невероятную многослойность вкуса.

Вкус, Происхождение и Качество

• Регион: Фэнцин, Юньнань — историческая родина лучших хуновских дней.
• Сырье: Высокогорный весенний сбор из старых деревьев. Характерной особенностью является большое количество золотистых почек, покрытых нежным ворсом («золотой пух»)
• Вкусный профиль: Насыщенный, мягкий и согревающий. В нем доминирует медовая сладость да богатая палитра сухофруктов (курага, чернослив, финики).
• Нюансы: Чувствуются уютные ноты темного шоколада, аромат домашнего ржаного хлеба, а также легкие цветочно пряные оттенки.
• Послевкусие: Длительный, чистый и приятно сладковатый.
• Эффект: Мягко тонизирует, дарит ощущение внутреннего баланса и тепла, проясняет мысли и создает состояние сосредоточенного покоя.

Как заваривать

Этот чай отлично раскрывается как в классическом европейском заваривании, так и в китайской традиции проливов.

1. Заваривание Проливом

• Порция: 8 г чая.
• Объем воды: 150-200 мл (чайник, тип, гайвань).
• Температура: 90-100°C.
• Время: Начальное время – 15 сек.
• Проливы: 6-8 проливов.

2. Метод настаивания

• Порция: 8 г чая.
• Объем воды: 1000–1200 мл.
• Температура: 90-100°C.
• Время: 10 мин.