Чай Дянь Хун 250г Gongfu зі старого дерева 2025р

Червоний Чай Дянь Хун Гунфу (250 г) зі Старого Дерева, 2025 р.

Дянь Хун Гунфу — це вишуканий червоний чай (чорний за європейською класифікацією), що походить із легендарного регіону Фенцин (провінція Юньнань). Сировину для нього збирають ранньою весною зі старих дерев (Гу Шу) на висоті понад 1500 метрів. Завдяки глибокій кореневій системі вікових дерев, цей чай має особливу щільність настою та неймовірну багатошаровість смаку.

Смак, Походження та Якість

• Регіон: Фенцин, Юньнань — історична батьківщина кращих дянь хунів.
• Сировина: Високогірний весняний збір зі старих дерев. Характерною рисою є велика кількість золотистих бруньок, вкритих ніжним ворсом («золотий пух»).
• Смаковий Профіль: Насичений, м’який і зігріваючий. У ньому домінує медова солодкість та багата палітра сухофруктів (курага, чорнослив, фініки).
• Нюанси: Відчуваються затишні ноти темного шоколаду, аромат домашнього житнього хліба, а також легкі квітково-пряні відтінки.
• Післясмак: Тривалий, чистий і приємно солодкуватий.
• Ефект: М’яко тонізує, дарує відчуття внутрішнього балансу та тепла, прояснює думки й створює стан зосередженого спокою.

Як Заварювати

Цей чай чудово розкривається як у класичному європейському заварюванні, так і в китайській традиції проливів.

1. Заварювання Проливом

• Порція: 8 г чаю.
• Об’єм води: 150-200 мл (чайник, тіпод, гайвань).
• Температура: 90-100°C.
• Час: Початковий час — 15 сек.
• Проливи: 6-8 проливів.

2. Метод Настоювання

• Порція: 8 г чаю.
• Об’єм води: 1000–1200 мл.
• Температура: 90-100°C.
• Час: 10 хв.